Жульен з лісавікаў
Апісанне
Калі ў вас ёсць лісавікі, то лепш увесьго выкарыстаць гэтыя грыбы для прыгатавання сапраўды смачнай стравы, напрыклад, можна зрабіць жульен з лісавікаў удома. У гэтым рэцэпце я апішу свой, крыху адрозны ад арыгіналу, варыянт жульена, які я падганяла пад свае смакавыя перавагі. Аднак страва, прыгатаваная па гэтым простым рэцэпце жульена з лісавікаў, атрымліваецца настолькі чудоўная, што нават цяжка апісаць словамі яе выдатны смак.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё трэба ачысціць цыбулю і зварыць лісічкі, а таксама падрыхтаваць усе астатнія інгредыенты.
- 2
Крок 2
Далей нарэжам дробна цыбулю і пасмажваем яе на расліннай алеі да залатога колеру. Дадаем да цыбулі нарэзаныя грыбы, смажым усё 5 хвілін, пасля чаго ўліваем на патэльню смятану, салім і перчым страву па смаку. Плавлены сыр цёртаем на вялікай цёрцы, таксама выкладваем яго на патэльню, перамешваем усё і працягваем тушыць грыбы, пакуль сыр поўнасцю не растварыцца.
- 3
Крок 3
Размяшчаем грыбы разам з соусам у форма, лепш за ўсё, вазьміце кокотніцы, але можна выкарыстоўваць і іншую агнестойкую посуд. Зверху лісічкі пасыпаем цёртым на вялікай цёрцы цвёрдым сырам і ставім формы ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 5 хвілін.
- 4
Крок 4
Як толькі сыр расплаўціцца, можна выцягваць жульен з духоўкі і падаваць яго да стала. Усім прыемнага апетыту!