Жульен з індэйкі
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. У жульена з індычкі незвычайны прыемны смак. Для яго прыгатавання нарэжце і абсмажце мяса, затым заліце яго булёнам і патушыце да гатоўнасці. Нарэжце і абсмажце грыбы. Прыгатуйце соус. Змяшайце гатовае мяса і грыбы, залейце соусам і праварыце пару хвілін. Пасля гэтага разладзьце жульен па формах, пасыпце тэрым сырам і выпячыце ў духоўцы да расаплення сыра. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мяса індзікі нарэжце і абсмажыце на смажальні, залейце булёнам, пасаліце і тушыце да гатоўнасці.
- 2
Крок 2
Нарэзаныя грыбы таксама абжарыце.
- 3
Крок 3
Абярыце муку на сухой патэльні да бэжавага колеру, потым дадайце сярковае масла і, пастойна памяшаючы, налейце вяршкі. Варыце соус да загушчэння, потым дадайце мускат і адстаўце.
- 4
Крок 4
Змяшайце гатовае мяса і грыбы, залейце соусам і праварыце пару хвілін.
- 5
Крок 5
Разладзіце жульен па формах, пасыпце сцёртым сырам і запячыце ў духоўцы да плаўлення сыра. Пасля гэтага можна падаць на стол.