Жульен з баклажанаў і кабачкоў
Апісанне
Падыходзіць і да свята, і на кожны дзень. Для прыгатавання жульена нарэжце саломкай баклажаны і кабачок, здрабніце цыбулю. Абажарыце цыбулю і авочы да гатоўнасці, дадайце спецыі па смаку, вяршкі, а ў канцы гатоўкі ўмешайце базылік. Затым разладзьце жульен па формах для запякання і пасыпце здрабненым сырам з зеленню. Запякайце на працягу 10 хвілін пры 180 градусах. На стол падавайце прама ў фармочках. Падавайце закуску да стола.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Баклажаны і кабачок ачысціце і нарэжце саломкай.
- 2
Крок 2
Нарэзьце цыбулю і абсмажыце да залацістага колеру.
- 3
Крок 3
Дадайце на скаўляроду агародніну і датушыце яшчэ 10 хвілін, перыядычна перамешваючы.
- 4
Крок 4
Дадайце соль і перац па смаку, выліце вяршкі і варыце да загушчэння, зніміце з агню і дадайце базілік.
- 5
Крок 5
Далей размясціце жульен у формачкі для запякання.
- 6
Крок 6
Здрабніце сыр і зеляніну. Найзручней гэта зрабіць у блендары.
- 7
Крок 7
Затым жульен з сыром і зелянінню і адпраўце ў духоўку, разагретую да 180 градусаў, на 10 хвілін.