Грыбны жульен у мультыварцы
Апісанне
Я вельмі люблю гэта вытанчанае французскае страва, раней я часта рабіла яго ў духоўцы, а зараз гатую грыбны жульен у мультываравцы ў дамашніх умовах. Варта адзначыць, што такі спосаб прыгатавання жульена, на мой погляд, вельмі зручны, бо тут мы будзем рабіць усё ў адной посудзе, што значна зэканоміць наш час. Адзін недахоп гэтага простага рэцэпту грыбнога жульена ў мультываравцы заключаецца ў тым, што ён гатуецца не пацыянарна, у астатнім страва атрымліваецца выдатнае. 1) Калі вы выкарыстоўваеце шампінёны, то іх трэба проста прамыць і нарэзаць кавалачкамі, лесныя грыбы перад прыгатаваннем варта адварыць. 2) Цяпер уключаем у мультываравцы рэжым «Выпечка» і ўсталёўваем час 50 хвілін, выкладаем у чашу сметанковае масла і растапляем яго. 3) У разагрэтае масла кладзем нарэзаныя грыбы і дроблёны цыбулю, салім усё і перчым, смаляцім грыбы, пастаянна памешваючы, працягам 20 хвілін. 4) Прыкладна на 20-й хвіліне, калі лішняя вадкасць з грыбоў выпаравацца, насыпаем у чашу мукі, перамешваем усё і смаляцім грыбы яшчэ працягам 5 хвілін. 5) Пасля гэтага наліваем у чашу мультываравкі сметану, зноў усё перамешваем і гатуем жульен 10 хвілін пад крывацкой. 6) Пасля заканчэння часу адкрываем крывацку і пасыпаем страва тарцім сырам на вялікай цёрцы, запякаем страва пад крывацкой да заканчэння рэжыму. Смачна есці!