Жывы квас
Апісанне
Рэцэпт прыгатавлення жывога квасу вам спадабаецца! Напой падабаецца нават тым, хто не любіць напоі домашняга прыгатавлення. Напрыклад, мне. Я не люблю ні бражак, ні домашніх лікёраў, і нават домашняга віна не люблю. А ось такі напой мне па смаку: бо ён пахне хлебам і не выклікае асацыяцый з чымсьці негатыўным і "забрадзіўшым". Смачны і прыемны напой. Напой гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Хлеб нарэжце на кавалачкі і выкладзіце на падвонак, пастыланы паперай для выпечкі. Запякайце пры 200 градусах у духоўцы (15 хвілін). Потым выключыце агонь, але да поўнага астынення "стварэнне" хай стаіць у духоўцы. Сухары павінны добра падрумяніцца, амаль што прыгарэць.
- 2
Крок 2
2. Складваем іх у банку, дадаем изюм, 3 ст. л. цукру, заляваем кіпячонай вадой да "плечак". Дрожджы разводзім у цёплай вадзе, як паказана на ўпакоўцы. Калі вада ў банцы амаль астыне, дадаем туды дрожджавую сумесь. Закрываем банку слоем марлі і ставім на два дні ў цёплым месцы для бражэння.
- 3
Крок 3
3. Праз працягнуты час квас процядзім, разліем па чыстых пляшках і ахоладзім. А потым дастанем, разліем па шклянках — і падаем!