Жульен у патэльні
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Жулян гатуецца ў патэльні вельмі хутка. Можаце дадаць трохі патёртага сыру. Але я пераважаю жулян без сыру і менавіта тушкаваны ў патэльні, а не запечаны. Звычайна робім бульбяное пюрэ з жулянам, але таксама добра падыходзяць рыс і грэчка. Можна падаваць цёплай або астуджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Вымыйце грыбы, нарэжце малымі кусочкамі і абсмажце.
- 2
Крок 2
На суседняй патэльні смажце курынае філе, нарэзанае на кавалачкі прыблізна такога ж памеру, як і грыбы.
- 3
Крок 3
Потым падсмажце рэпчыцкую цыбулю да празрыстасці.
- 4
Крок 4
Змешайце грыбы, курыцу і лук.
- 5
Крок 5
У смятану дадайце муку, перац і соль. Змясайце і выліце саус у патэльню з грыбамі, курыцай і цыбуляй. Дадайце сыр. Змясайце ўсё добранька.
- 6
Крок 6
Тушыце жульен у патэльні на павольным агні 15 хвілін. Падавайце з гарнірам.