Жульен у бульбе картофеля
Апісанне
Рэцэпту жульёну ў бульбе мне распавёў мой сябар. Саме ў яго ў госцях я ўпершыню паспрабавала гэта выдатнае страва! Мне адразу спадабалася сама ідэя сервіроўкі! Запечы жульён у бульбе! Я лічу, што гэта геніальна! Заўсёды заздравіла паварам з такой багатай фантазіяй! Перад падачай рэкамендую яшчэ ўпрыгожыць свежай зелянінёй. І, да рэчы, замест сметанак можна выкарыстоўваць няжырную смятану.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Картофель добра памыйце. Запякаць будзем яго прама з скуркай. Разрэжце напалову, чайнай лыжачкай выскрабіце карычневую мякаць.
- 2
Крок 2
Картофель пакладзіце ў міску з вадой, каб ён не пачарнел.
- 3
Крок 3
Спачатку на раслінным алеі падсмажце танка нарэзаныя шампіньёны.
- 4
Крок 4
Дробна нарэжце цыбулю і дадайце яе да амаль гатовых шампінёнаў.
- 5
Крок 5
Перамяшайце. Калі цыбуля стане мяккай і прапушчальнай, дадайце мукі. Зноў перамяшайце. І залейце ўсё смятанай.
- 6
Крок 6
Акуратна чайнай лыжкай размеркаваем жульен у бульбе.
- 7
Крок 7
На вялікай цёрцы натрыце сыр і пасыпце жульён у бульбе сырам. Запякайце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 20 хвілін да залатыстай сырнай карочкі.