Жульен з слівкамі
Апісанне
Жульен са слікамі будзе выдатнай закускай на вашым святочным стале. Падавайце яго гарачым, упрыгожыўшы свежай зелянінай. Формычкі з жульенам можна разкласці кожнаму госцю на талеркі. Жульен са слікамі рыхтуецца вельмі хутка і праста. Таму ражу вам не забываць пра гэту вытанчаную страву і ў працоўныя дні, калі на прыгатаванне вячэры або абеда мала часу. Падайце жульен са слікамі з бульбай і грэцкай кашай — вельмі смачна.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Памыйце грыбы і нарэжце тонкімі лустачкамі.
- 2
Крок 2
Абсмажце грыбы на разагрэтым раслінным алеі. З іх павінен выпарыцца сок.
- 3
Крок 3
Ачысціце рэпчатую цыбулю і нарэжце яе тонкімі калцамі.
- 4
Крок 4
Выкладзіце цыбулю да грыбоў, памешайце.
- 5
Крок 5
Калі цыбуля стане залацістай, дадайце муку. Абсмажце яе трохі і змяшайце з цыбулай і шампіньёнамі.
- 6
Крок 6
Уліце ў патэльню з грыбамі і цыбуляй слівкі. Пасаланіце і папярчыце па смаку. Калі жулян са слівакі атрымаецца вельмі вадкі, дадайце яшчэ крышку мукі.
- 7
Крок 7
Нацерціце сыр на грубай цёрцы.
- 8
Крок 8
Размясціце жульен са смаленай у формачкі для выпякання.
- 9
Крок 9
Пасыпце жулян тэртым сыром і выпякайце ў разагрэтай да 180 °C печы на працягу 10–15 хвілін, пакуль жулян са вяршкамі не пакрыецца залацістай сырнай скарыначкай.
- 10
Крок 10
Гатовы жульён адразу падавайце да стала.