Жульен з грыбамі (традыцыйны рэцэпт)
Апісанне
Гэта страва добра ў якасці гарачай закускі, аднак можа падавацца і ў якасці асноўнай стравы. Пры жаданні ў рэцэпце можна дадаць ваша бліскучча, напрыклад курыцу. А таксама не шкадуйце мускатнага арэха і свежай зеляніны
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання жульена з грыбамі, шампінёны трэба прамыць і пры неабходнасці ачысціць. Пасля гэтага нарэжам грыбы на кавалачкі сярэдняга памеру.
- 2
Крок 2
На разагрэтую скавародку пакладзім шампінённі і пасмажым, пакуль не выпарыцца ўся вадкасць. Пасля гэтага дадамо расліннае алей і соль, смажым грыбы да румянасці. Гэта займе прыкладна 5-7 хвілін.
- 3
Крок 3
Далей складваем грыбы ў формачкі. На разагрэтую патэльню дадаем сметанковае масла, мукі і пасмажваем, добра перамешваючы, пакуль маса не стане аднастайной. Потым дадаем малако і прыправы, добра перамешваем і чакаем, пакуль соус не загусне.
- 4
Крок 4
Заліваем сусам грыбы, зверху пасыпаем цёртым сырам. Адпраўляем у духоўку, папярэдне разагрэтую да 200 градусаў. Выпякаем працягласьці 15 хвілін. Жульен з грыбамі па традыцыйным рэцэпце гатовы.