Жульен з свініны
Апісанне
Падыходзіць і да свята, і на кожны дзень. Рэцэпт жуляну са свініны можна знайсці ў многіх кулінарных кнігах. Да гэтага стравы добра падыдуць гарніры з грэчкі і бульбы. Смакавіты і нежны жулян са свініны спадабаецца ўсім.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Зварыце свініну. Калі свініна ўжо амаль зварылася, вымыйце грыбы, нарэжце іх дробнымі кавалачкамі, нарубіце бульбяную цыбулю і абсмажце грыбы з цыбулей на раслінным алеі.
- 2
Крок 2
Свініну нарэжце маленькімі кавалачкамі і дадайце да грыбоў з цыбуляй.
- 3
Крок 3
На другую патэльню выкладзіце сметанковае масла, растапіце. Крыху абсмажце муку. Дадайце смятану, майанэз і малако. Пасаліце, папярыце і перамяшайце. Соус павінен загуснуць. Залееце саусам грыбы, свініну і цыбулю. Перамяшайце. Выліце жул’ен са свініны ў форму для выпякання. Пасыпце тэртым сыром.
- 4
Крок 4
Запякайце жульен з свініны пры тэмпературы 180 градусаў 15–20 хвілін.