Жульен з чырвонай рыбы
Апісанне
Рэцэпт не займе шмату часу. Шукаеце рэцэпт якой-небудзь простай у плане прыгатавання, але незвычайнай, святковай стравы? У такім выпадку мой рэцэпт жуляна з чырвонай рыбы — гэта менавіта тое, што вам трэба. Рэцэпт да вар'яцтва просты, нават ніхто не пасме сказаць, што прыгатаваць такі жулян складана. Аднак смак стравы словамі не перадаць — гэта фантастычна смачна, паверце. Поспеху ў прыгатаванні. Падаваць можна цёплай або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Нагрэйце печ да 400 градусаў. Дадайце алею і нагрэйце сатейнік на сярэднім агні, абяржавайце цыбулю да залатістага колеру. Дадайце кубікі ласося ў сатейнік, пасыпце солью і перацом. Перамешайце рыбу з абжаранай цыбуляй і адкладіце сатейнік у бок.
- 2
Крок 2
У іншую невялікую сковараду высыпаем муку і заліваем вяршкі, каб кансістэнцыя была як густыя вяршкі. Пасаліце і паперачыце сумесь па смаку. Змешваем гатовую з рыбай і цыбуляй.
- 3
Крок 3
Далей жульен трэба разладзіць па кокотніцах. Зверху пасыпаць натёртым на сярэдняй тарцы сырам і паставіць запякацца ў духоўку, да поўнага растаяння сыра, прыблізна на 8 — 9 хвілінаў, выпякаем пры тэмпературы 180°.
- 4
Крок 4
Гатовы жульен падаём, пасыпаўшы нарубленай зелянінай і падсмажаным белым хлебам.