Жульен з грыбамі і курыцай

Апісанне

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Хачу падзяліцца простым рэцэптам. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Парэжце філе невялікімі ломцікамі. Цыбулю пасаліце. Грыбы нарэжце саломкай.

2. 2

   Крок 2

   Абсмажце філе на расліннай алеі да ўтварэння карочкі.

3. 3

   Крок 3

   Пасмажце цыбулю да залатыстага колеру.

4. 4

   Крок 4

   Пасмажце грыбы невялікімі партыямі. Студзіце, каб яны не варыліся, а менавіта пасмажваліся.

5. 5

   Крок 5

   На сухой сковородзе падсмажце мукі. Дадайце сметанковае масла і размяшайце. Улійце сметану, пасаліце і дадайце мускатны арэх.

6. 6

   Крок 6

   Калі соус трохі пагусцее, пакладзіце ў яго нарэзанае філе, грыбы і цыбулю.

7. 7

   Крок 7

   Сыр натрыце.

8. 8

   Крок 8

   Змесь грыбоў і мяса гатуйце прыкладна 5 хвілін, потым знявіце з агню і разлажыце па кокотніцам.

9. 9

   Крок 9

   Зверху выкладзіце цёрты сыр, пасылайце ў духоўку, разагрэтую да 180 градусаў, на 15-20 хвілін.

10. 10

    Крок 10

    Падавайце да стала гарачым.