Загатоўкі
Вострыя баклажаны
15 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Просты спосаб загатаваць наперад. Старанна прамыць баклажаны і нарэзаць буйнымі кубікамі. Апусціць у кіпячоную ваду, варыць каля 3 хвілін. Перакласці гародніну ў посуд, даць стеч ваду і астынуць. Прапусціць праз мясасырку зеляні пятрушкі, укропу, сельдарэю, кінзу, ачышчаныя зубкі часнаку і востры перац. Змешваем з соллю, воцкам і алеем. Гатовы марынат кладзем у баклажаны, затым усё добра змешваем. Выкладваем баклажаны па банках, накрываем вечкам і ўбіраем у халадзільнік. Праз некалькі дзён можна ўжываць.