Жараны нан
Апісанне
Такія пляцінкі можна (і варта!) падаваць замест хлеба да супу. А яшчэ вельмі смачна змазваць іх яшчэ гарачымі сметанковым маслам і падаваць да чаю. Для мяне гэта любімы завтрак! Такія пляцінкі часта заўсёды я прыгатоўваю ў выхадныя, калі ёсць час папрацаваць з дрожджавым цестам. Вось тады мая душа радуецца. Пляцінкі атрымліваюцца пышнымі, няжнымі і паветранымі! Абавязкова паспрабуйце. А
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
У цёплай вадзе развядзіце дрожджы.
- 3
Крок 3
Не адкладаючы закваску, дадайце да дрожджаў кефір, яйкі, соль і крыху цукру. Усё размяшайце.
- 4
Крок 4
Дадайце мукі і замесіце мяккае цеста, якое не прыліпае да рук.
- 5
Крок 5
Гатовае цеста пакладзіце ў глыбокую міску ці кастрылю, накрыйце суханькай і пакіньце на 1-1,5 гадзіны.
- 6
Крок 6
Потым змесіце цеста і падзяліце яго на 7 частак. Кожную частку раскатайце да таўшчыні каля 1 см. Таўшчыня залежыць ад вашых асабістых пераваг. Калі вы раскатайце цеста тоней, булкі не будуць вельмі пышнымі і таўстымі, а атрымаюцца крыху хрумкімі.
- 7
Крок 7
Абсмажце булкі на патэльні з разагрэтай расліннай алеям з абодвух бакоў да залатыстага колеру.
- 8
Крок 8
Гатовыя жэтыя нан. Падавайце іх замест хлеба да любой стравы. Будзе вельмі смачна!