Курыныя жабрычкі на патэльні

Апісанне

Смачылка гатуецца без лішніх складанасцей. Жалудкі можна выкарыстоўваць для прыгатавання салатаў, а таксама падаць як рагу або да гарніру з макаронаў, бульбы. Часцей за ўсё жалудкі тушаць з луком і морквой. Перад прыгатаваннем жалудкі трэба зварыць у пасалёй вадзе, інакш яны будуць цвёрдымі. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Ачышчаныя жалудкі прамыйце і зварыце ў пасалонай вадзе каля 1 гадзіны, пасля пераложыце іх у міску і ахалодзьце.

2. 2

   Крок 2

   Цыбулю ачысціце ад шкіркі і прамыйце, пасля чаго разрэжце на 2 часткі і нарэжце тонкімі паўкальцамі. Маркову ачысціце, а затым натрэце на вялікай цёрцы.

3. 3

   Крок 3

   Ачысьціце чыстак і разьмажце яго, дадайце на раскаленую патэльню з расьлінным алеем, пасмажце некалькі хвілін, потым выцягніце.

4. 4

   Крок 4

   Выкладзіце на скавароду цыбулю, пасмажце 2-3 хвіліны, потым дадайце маліну, пасаліце і ўлійце соевы соус.

5. 5

   Крок 5

   Тым часам нарэжце жалудкі смугамі, а марынаваныя агуркі — кубікамі. Дадайце да морквы з луком, налійце ваду і тушуйце палгадзіны.

6. 6

   Крок 6

   Праз 30 хвілін дадайце смятану, перамяшайце, пасоліце і паперчыце па смаку, тушуйце яшчэ 20 хвілін.

7. 7

   Крок 7

   Зняці скавароду з агню і падавайце страву гарачай.