Жэле слаёнае
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Мяне заўсёды захаплялі гэтыя прапушчальныя трушчыцца масы, але я ніколі не спрабавала зрабіць такое дзіва сама. Але набліжалася дзень нараджэння пляменніцы, і я вырашыла зрабіць ёй сюрпрыз, менавіта тады я і знайшла гэты рэцэпт прыгатавання жэле слаёнае, спрабавала, і ў мяне атрымалася. На самай справе тут няма абсалютна нічога складанага, адзінае, што мяне крыху стаміла, гэта пастаяннае ахалоджванне кожнага слаю, затое радасці ў дзяцей было поўна-поўна, а жэле разышлося за лічаныя хвіліны. А цяпер я і з вамі падзялюся сваім паспяховым вопытам і раскажу, як зрабіць жэле слаёнае самастойна. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для пачатку нам трэба прыгатаваць желатын паводле інструкцыі. Таму спачатку мы замочым яго ў невялікай колькасці халоднай вады, а калі ён набухне, дольем да яго шклянку кіпячонай вады.
- 2
Крок 2
Адразу ж кідаем у жэлатынавую сумесь траціну вішнёвага ці малінавага парашку. Акуратна перамешваем да поўнага растварэння гранул.
- 3
Крок 3
Цяпер нам трэба апрыскаць формы, у якіх будзем рабіць жэле, антыпрыварным спрэем ці змазаць маслам. Потым запаўняем першы пласт жэле, а калі ён крыху астыне, адпраўляем у халадзільнік.
- 4
Крок 4
Цяпер высыпаем 2 пачкі жэлатыну і зноў заливаем вадой (чвэрць шклянкі), даем набухнуць, потым добра размяшаем. Палову згушчанага малака выліваем у тарэлку і дадаем да яго змесь з жэлатынам, размяшаем.
- 5
Крок 5
Дастаём з халадзільніка форму з першым слоем і ўліваем у яе 1/3 частку прыгатаванай сумесі. Калі на паверхні ўтвараюцца бульбашкі, акуратна пракалайце іх цяцеркай.
- 6
Крок 6
Пастаўляем форму ў халадзільнік, а пакуль гатуем наступны пласт з сухога жэле, які і ўсе наступныя робяцца па той жа схеме, што і першы пласт.
- 7
Крок 7
Такім чынам, чаргуем пласты, пакуль не скончацца ўсе інгредыенты. Не забываем кожны наступны пласт ставіць у халадзільнік для ахалоджвання, а калі ўсе пласты будуць у форме, ахалоджваем жэле перад падачай каля 3 гадзін. Гатованае жэле нарэжам на квадраты ці любыя іншыя фігуры і ставім на наш святочны стол. Смачна есці!