Рыбнае жалей
Апісанне
Закуска рыхтуецца хутка і проста. Спярчатку я даволі скептычна ставілася да гэтага рэцэпта прыгатавання рыбнага жалэ, але ўсё ж рызыкнула прыгатаваць, навернае, проста стала вельмі цікава, што ж гэта такое атрымаецца. Зрабіла і падакрала на пробу мужу, пасля кароткіх распытанняў пра тое, што я яму прынесла, ён прыступіў да ўжынку і, на здзіўленне, хутка ачысціў талерку. Тады я таксама вырашыла паспрабаваць, і ведзіце, няглядычы на даволі незвычны ў першыя хвіліны смак, у цэлым мне гэта вельмі спадабалася, а па смаку такое жалэ чымсьці нагадвае салат з рыбы і памідораў (калі вы пробавалі такі), толькі вельмі халоднае. А муж проста закахаўся ў жалэ, і цяпер я рыхтую яго даволі часта, і зараз я і з вамі падзялюся гэтым простым рэцэптам рыбнага жалэ, спадзеюся, вы таксама яго ацэніце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Абы якую белую рыбу варым да поўнай гатоўнасці ў салёнай вадзе з лаўровым лістом і чорным перцам гарошкам.
- 2
Крок 2
Отделяем мяса ад костак і раскладваем па формах.
- 3
Крок 3
Жэлатын заліваем таматным сокам і размешваем, пакуль гранулы цалкам растворацца. Дадаём солі і спецыі па смаку.
- 4
Крок 4
Заліваем атрыманай сумессю формы з кусачкамі рыбы і ставім у халадзільнік да поўнага застывання.