Жэле
Апісанне
Такое жэле можна прыгатаваць амаль з любых фруктаў і ягад. Гэта дазволіць вам кожны раз атрымліваць новы дэсерт. Жэле атрымліваецца няжным, у мэру сладкім, а ягады вінаграду чудова "взрываяцца" ў роце. Дадаванне крохмалу робіць дэсерт больш няжным і менш жэлеінападобным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты для прыгатавання каралеўскага жэле. Імбір і вінаград трымаўліва вымыйце і абсушыце.
- 2
Крок 2
Хурму ачысціце ад шкіркі і насення, нарэжце на кавалачкі і збейце блендэрам да аднастайнасці. Выкладзіце яе ў ёмістасць і пастаўце ў марозільню да поўнага замаражвання. Потым перастаўце ў халадзільню да поўнага размарожвання.
- 3
Крок 3
Жэлатын залейце 150 мл соку і пакіньце на 40-60 хвілін для набухання.
- 4
Крок 4
Асталыны сок выліце ў сотэйнік і дадайце палову цукру. Пастаўце на сярэдні агонь і падгрэйце да растварэння цукру. Не кіпяціце! Знявіце сок з агню і дадайце палову набухлага желатыну. Перамяшайце да поўнага растварэння і ахалодзьце.
- 5
Крок 5
У дно сіліконавай формы пакладзіце вінаград і трохі залейце яго сокам з желатынам. Пастаўце ў халадзільнік, пакуль усё не застыне. Пасля гэтага разліце астатні сок і пастаўце ў халадзільнік да застывання.
- 6
Крок 6
Размарожанае пюре выкладзіце ў іншы сотэйнік, дасыпце цукар і крохмал, перамяшайце. Пастаўце на павольны агонь і варыце, перамяшаючы, да кіпення. Праварыце некалькі хвілін да загусчэння.
- 7
Крок 7
Гарачую масу з айвы прабейце блендэрам да аднолькавай кансістэнцыі. Дадайце астатні жэлатын і размяшайце да поўнага растварэння і аднолькавай масы. Астудзіце да поўнага астывання.
- 8
Крок 8
Выкладзіце пюре з айвы на яблычны і ставіце ў халадзільнік да поўнага застывання і стабілізацыі. Пасля гэтага дастаньце каралеўскае жэле і падавайце да стала.
- 9
Крок 9
Можна падаваць.