Жэле з гарбуза
Апісанне
Смакота гатуецца без лішніх складанняў. Пры жаданні ў жэле можна дадаць згушчанае малако (дастаткова 1-2 сталовыя лыжкі), дэсерт будзе «матавы». Калі дадаць некалькі размалатых ягад маліны ці чорнай маліны, можна атрымаць прыемныя адценні жэле. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Здымаеце каштарку з гарбуза, выдаліце цягністую частку з насенням. Шчыльную частку нарэжце вялікімі кавалкамі.
- 3
Крок 3
Выкладзіце гарбузу ў кастрылю, залейце вадой так, каб яна толькі пакрываўла, не больш. Давядзіце да кіпення і варыце да мяккасці, у мяне пайшло 20 хвілін пры сярэднім кіпенні. Можна не накрываць крышкай.
- 4
Крок 4
Пакуль гатуецца гарбуза, замочце желатын у халоднай вадзе.
- 5
Крок 5
Калі тыква будзе мяккай, спусціце ўсю ваду. Дадайце цукар, лімонны сок. Пры жаданні можна дадаць цынату, ваніль.
- 6
Крок 6
Дадайце набухлы жэлатын, у гарачай гарбузе ён добра растварыцца. Добра змяшайце.
- 7
Крок 7
Пюрырытуйце гарбузовую масу блендэрам.
- 8
Крок 8
Размясціце па склянках ці крэманках. Пастаўце ў халадзільнік на працягульні 2 гадзіны мінімум.
- 9
Крок 9
Жэле з гарбуза гатовае!
- 10
Крок 10
Гатова.