Жэле з сухофруктаў
Апісанне
Сухофрукты таксама добра ўжываюцца для вершкавага жэле. Дэсерт атрымлівае вельмі цікавы смак, калі выкарыстоўваць і вершкі. У той жа час можна эксперыментаваць з самыя рознымі смакамі жэле і заляваць імі сухофрукты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку трэба прамыць сухафрукты, а потым размякшыць іх. Для гэтага замочце іх у кіпяцёльнай вадзе прыкладна на гадзіну, затым зліце ваду, крыху ахалодзьце і дробна нарэжце.
- 2
Крок 2
Цяпер займіцеся сушанымі яблыкамі. Іх трэба заліць кіпятком, дадаць туды дзве сталовыя лыжкі лімоннага соку і паварыць на павольным агні каля 20 хвілін. Калі яблыкі размякнуць, ваду, у якой яны варыліся, трэба працягнуць і дадаць туды конфітюр, пачакаць, пакуль ён растварыцца. Потым сіроп абавязкова трэба ахалодзіць.
- 3
Крок 3
Жэлатын трэба заліць атрыманым яблычным сіропам у прапорцыі 1 да 6. Пакіньце жэлатын размакаць на 20 хвілін. Потым усю вадкасць з жэлатынам зліце ў кастрылю і падагрейце на павольным агні. Пастаянна перамешвайце і не даводзьце да кіпення.
- 4
Крок 4
У пашыяныя піялы выкладзіце сухофрукты і залейце жэле. Калі яно трохі згусне, пасыпце зверху дроблёнымі грэцкімі арэхамі. Потым памесціце жэле ў халадзільнік на 3-4 гадзіны.