Жэле з агароднікі без варкі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Дзякуючы сваім уласцівасцям, жэле з агародніні без варкі ў дамашніх умовах добра згушчаецца і без дадатковых інгрэдыентаў. Нічога акрамя цукру не спатрэбіцца, каб захаваць усю карысць ягад на зімовы перыяд. Выкарыстоўваць такое жэле можна не толькі ў якасці цукровага дадатка да чаю ці выпечкі, але і як лекарства ў перыяд прастудных захворванняў. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ягады спачатку трэба заліць халоднай вадой і пакінуць на 10-15 хвілін. Потым зліць ваду праз друшляк, каб злішняя вадкасць стекла, і пазбавіцца ад галінак. Ягады трэба старанна перабраць, каб не трапіліся дрэнныя.
- 2
Крок 2
2. Далей рэцэпту прыгатавання жэле з агароднікі без варкі прадугледжвае дробленне ягад. Зрабіць гэта можна цалкам па-рознаму – збіць блендэрам, размяць рукамі ці талушкай для бульбі. Галоўнае, каб ягады пачалі выпускаць сок.
- 3
Крок 3
3. Потым атрыманую масу трэба пратэрэць праз сіта, каб пазбавіцца ад шкурак і костак. Пры жаданні можна скарыстацца чыстай марляй.
- 4
Крок 4
4. У працэсаваны сок трэба насыпаць цукор. Яго колькасць павінна быць роўная колькасці ягад, каб жэле атрымалася патрэбнай кансыстэнцыі.
- 5
Крок 5
5. У такім выглядзе сіроп трэба пакінуць на 15-20 хвілін, перыядычна перамешваючы. Цукор павінен цалкам растварыцца ў соку смародзіны.
- 6
Крок 6
6. Раствораны цукор змяніць кансыстэнцыю соку, і сіроп пачне густнець. Яшчэ раз трыэсна перамяшаць і разліць па наперад падрыхтаваных (вымытых, прастэрылізаваных і сухіх) банках. Шчыльна закрыць крышкамі, і жэле з агародніны без варкі ў дамашніх умовах гатовае. Захоўваць лепш у халадзільніку.