Жэле з сіропу
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Увогуле, гэта самы просты рэцэпт жэле з сіропу, які я досыць часта прыгатоўваю. А калі плянуецца дзіцячы свята, я раблю некалькі варыянтаў такога дэсэру — атрымліваецца неймаверна прыгожае разнабаровае велічнасць, а дзеці прыходзяць у няапісальны захапленне. Цяпер я раскажу вам, як зрабіць жэле з сіропу па маім рэцэпце, а вы можаце з часам унесці ў яго пры жаданні некаторыя змены, напрыклад, дадаць свежыя ягады ці вокулы. 1) Спачатку замочваем желатын у вадзе і пакідаем яго набухнуць. 2) Цукар насыпаем у каструлю і заліваем 2 шклянкамі вады. Ставім на агонь і награваем, пакуль увесь цукар не растварыцца. 3) У цукарную вадкасць уліваем размошчаны желатын, зноў ставім на агонь і награваем, пастаянна мяшаючы, да поўнага растварэння гранул желатыну. 4) Потым уліваем у каструлю крыху фруктовага сіропу, перамешваем. Тут трэба паспрабаваць на смак, каб жэле не апынулася надта салодкім. Дадаем невялікую колькасць лімоннай кіслоты. 5) Калі маса астыне, разліваем яе па формах і ставім у халадзільнік да поўнага застывання жэле. Гатовы дэсерт выкладваем на тарэлку, а каб ён лепш аддзяляўся ад формы — на некалькі секунд апусціце форму ў цёплую ваду. Ось і ўсё! :) Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.