Жалэ з марашкі
Апісанне
Ідэальна для запасаў на зіму. Жэле з морашкі — вельмі прыгожае жэлейнае варэнне апетытнага бурштыновага колеру. Яно крыху кіславатое, што робіць гэтае жэле цікавым і асвяжаючым. Гатуецца вельмі проста і дастаткова хутка. Спачатку ягады трэба ачысціць ад лушчыны (якую можна высушыць і выкарыстоўваць для травяных адвараў), пераціраем праз сітка, аддзяляючы костачкі, а затым, змяшаўшы з цукрам, варым на самым павольным агні каля 40 хвілін. Вельмі проста і геніяльна :) Поспеху, і загатоўка гатовая да захавання на зіму.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Плады шаўлюжні ачышчаем ад пладаложак і лушпы і прамываем пад цёклай вадой.
- 2
Крок 2
Ачышчаныя ягады маракоўкі праціраем праз сіта.
- 3
Крок 3
Аддзяляем вадкую масу ягод ад костак. Павінна атрымацца прыкладна 700 грамаў. Дадаем да гэтай масе 1 кг цукру і перамешваем.
- 4
Крок 4
Пераліваем масу ў каструлю і варым на самым слабым агні каля 40 хвілін, зрэдку перамешваючы драўлянай ложкай.
- 5
Крок 5
Гарачае жэлэ з марошкі пераліваем у дзве паўлітровыя банкі і закатываем. Гатова!