Жэле з агароднікі з апельсінам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Вядома, аґрус — гэта ягада на смак, і я сама доўгі час нічога з аґрусу не рабіла, таму што мне не вельмі падабаліся смакі загатоўкаў з яго. Але з гэтым рэцэптам прыгатавання жэле з аґрусу з апельсінам мяне пазнаёміла сяброўка, калі я была ў яе ў госцях, яна дала мне паспрабаваць, і я прыемна здзівілася смаку такога жэле. У гэтым годзе я сама зрабіла некалькі баночак жэле з аґрусу з апельсінам у дамашніх умовах, уся сям'я ацаніла яго смак, таму я буду гатаваць гэта ласунак і надалей. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку ачышчаем аґрус ад хвостыкаў і прамываем яго пад цягучай вадой, скідаем ягады на дуршлаг, каб яны падсыхлі. Апельсіны прамываем, выціраем насуха і нарэзаўаем іх невялікімі долькамі.
- 2
Крок 2
Двойчы прапускаем апельсіны і аґрус праз мяснорубку, каб атрымалася аднастайная маса. Перакладаем масу ў каструлю, дадаем цукор і варым усё на павольным агні 20–25 хвілін з часу закіпання, пры гэтым масу трэба перыядычна перамешваць.
- 3
Крок 3
Пасля гэтага разліваем масу па стэрылізаваных банках і зачацоўваем іх, можна, у агульных рысах, зачыніць банкі і капронавымі крышкамі. Усяго ў мяне атрымалася 7 паўлітровых баначак.
- 4
Крок 4
Частку жэле можна з'есці адразу, сапраўды ў гэтым выпадку яно па кансістэнцыі будзе больш падобнае на джэм, таму што толькі пасля астывання маса зацвярдзее. Усім прыемнага апетыту!