Жэле з барвеньнікавага лубяныку
Апісанне
Прыгатаванне жэле з жымалосты вельмі простае і хуткае. Падыходзіць як свежая ягада, так і замарожаная. Я прыгатавала менавіта з замарожанай. На смак жымалосць не вельмі салодкая і не кіслая, а тэрпкая. Таму кладзіце цукар паводле смаку. Калі хто любіць дэсарты з кіслінкай, можна дадаць лімонную кіслату. Для такога жэле падыходзіць агар-агар ці жэлатын
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для прыгатавання жэле з барсучніка.
- 2
Крок 2
Ягады памыйце і выкладзіце ў каструлю.
- 3
Крок 3
Залейце жымалост вадой і паставце кацёл на пілі.
- 4
Крок 4
Дадайце цукор па смаку, перамяшайце і варыце ягады 10-12 хвілін.
- 5
Крок 5
Пасля таго ягадны адвар ахалодзьце да пакаёвай тэмпературы і насыпце ў яго агар-агар. Давядзіце да кіпення і, пастаянна перамешваючы, варыце жымалосту 3-5 хвілін.
- 6
Крок 6
Потым працэдзіце адвар з жымалосткай і агар-агарам і разліце па формах.
- 7
Крок 7
Пастаўце жэле ў халадзільнік да поўнага засцяжэння. Хаця якасны агар-агар засцьвае нават пры пакаёвай тэмпературы.
- 8
Крок 8
Пасля засыхненні падавайце да стала.