Жэле з груш
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. У гэтым рэцэпце я хачу распавесці вам, Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё трэба прамыць грушы і лімон, высушыць іх, падрыхтаваць астатнія інгредыенты.
- 2
Крок 2
Далей зрэжваем з лімона скурку і нарэжваем лімон на невялікія кавалачкі.
- 3
Крок 3
Ачышчаем грушы ад сэрца і нарэзае м фрукты на кавалачкі, выкладваем іх разам з лімонам у каструлю.
- 4
Крок 4
Дадаем у каструлю цукру і ставім яе на павольны агонь.
- 5
Крок 5
Тушым грушы на павольным агні 5–6 хвілін, потым павялічваем агонь да максімуму і даводзім вадкасць да кіпення (грушы павінны пачаць выпускаць сок). Пасля гэтага зноў здымаем агонь да мінімуму і працягваем варыць грушы з лімонам 15–20 хвілін, перыядычна памешваючы іх.
- 6
Крок 6
Пасля заканчэння часу атрыманую масу трэба ператерці праз дробнае сіта ці з дапамогай спецыяльнага прылады.
- 7
Крок 7
Далей замочваем жэлатын згодна інструкцыі на ўпакоўцы. Грушовую масу зноў пераліваем у кастрылю, дадаем набухлы жэлатын і ставім кастрылю на павольны агонь. Пастаянна перамешваючы масу, награваем яе так, каб жэлатын цалкам растварыўся, але не даводзім да кіпення. Будучы жэле разліваем па стэрылізаваных банках і шчыльна закрываем крышкамі.
- 8
Крок 8
Банкі з желем складваем разам, накрываем іх рэштам і застаўляем так да поўнага астынання.