Жэлей з чарнай парэчкі 5-хвілінка
Апісанне
Ідэальна для зімніх загатовак. Невядома чаму менавіта такі спосаб прыгатавання желе з чорнай смародзіны мы называем 5-хвілінкай. Напэўна таму, што першая частка прыгатавання желе з смародзіны займае роўна пяць хвілін, а другая частка, пасля двухтыднёвага перапынку, доўгіцца каля 20 хвілін. Але! Усе асобныя працэсы доўгіцца зноў жа па пяць хвілін: спачатку даводзім да кіпення (5 хвілін), затым вылоўліваем ягоды шумоўкай (яшчэ 5 хвілін), далей варім сіроп 5 хвілін і затым разліваем желе з смародзіны па банках і закатваем (працэс таксама доўгіцца каля 5 хвілін). Вось такая арыфметыка! Прыгатаваць желе з чорнай смародзіны 5-хвілінка вельмі проста, асабліва калі дакладна прытрымлівацца рэцэпту. Жадаю поспехаў і прыемнага прыгатавання :) Банкі захоўваюцца да года ў прахладзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У трохлітровую банку засыпаем ягоды і цукар. Лепш рабіць гэта слаямі.
- 2
Крок 2
Горлышка накрываем рушнікам або марлёй і пакідаем у схованым месцы на два тыдні.
- 3
Крок 3
Праз 2 тыдні высыпаем змест банкі ў таз і ставім на печ.
- 4
Крок 4
Кіпяцім зусім нямнога, каб цукар цалкам раствараўся. Часам перамешваем.
- 5
Крок 5
Выбліваем усе ягіны. І сіроп кіпцім яшчэ 5 хвілін.
- 6
Крок 6
Гарачае жэле разліваем па стэразлізаваных банках і закручваем. Ахалоджваем і захоўваем у халадзільніку.