Жэле з чорнікі
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Некалькі нетрадыцыйны спосаб прыгатавання чорнічнага жэле, паколькі ў склад уваходзяць яшчэ і вяршкі са смятанай. Аднак, лічыцца простым рэцэптам, а вынік — значна больш уражлівы, чым звычайнае чорнічнае жэле. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку трэба заліць жэлатын халоднай вадой.
- 2
Крок 2
У чашы для блендара змяшаем ягады і смятану, блендарам даводзім да аднолькавага стану. Пры жаданні можна пратэраць праз цедзілку, але гэта не абавязкова. Я не пратэраю.
- 3
Крок 3
У невялікай каструлі змяшыце смятанку з цукром, пастаўце на агонь і давядзіце да кіпення. Як толькі закіпіць — знявайце з агню і дадавайце ў каструлю набухлы жэлатын. Добра размяшайце, каб жэлатын поўнасцю растварыўся.
- 4
Крок 4
Калі сумесь зьвестак і жэлатыну астыне, змешваем яе з нашым чорнічным пюрэ. Не можна змешваць гарачую сумесь — сьметана згусне.
- 5
Крок 5
Змяшаем сумесь і разліваем яе па стаканчыках ці ў іншую посуду для жэле. Ставім у халадзільнік, праз 2-3 гадзіны жэле застыне і яго можна будзе падаваць да стала.