Жэле з бруснікі
Апісанне
Жэле з брусніцы мае вельмі насічаны, крыху кісленьки смак. Гэта дэсерт, які спадобаецца не толькі дзецям, але і дарослым. Баночкі з бруснічным жэле могуць захоўвацца вельмі доўга, і ў зімовы час гэты дэсерт — адрозны спосаб не толькі паслявоцца, але і адкінуць інфекцыі, бо ў бруснічным жэле шмат вітамінаў і карысных для арганізму рэчываў.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пакладзем усё нашы ягады ў глыбокую каструльку, трохі паліваем іх кіпятком. Ваду зліваем, пакідаем трохі кіпятку на дне разам з ягадамі. Потым трэба з дапамогай талошкі размяць ягады ў пюрэ. Перадупярэджваю, рабіце гэта асцярожна — ягады моцна брызгачыя.
- 2
Крок 2
Прапусцім бруснічнае пюре праз марлю.
- 3
Крок 3
Пасля простага процежвання рукамі з дапамогай марлі выціскаем з бруснікі ўвесь сок. Не вагайцеся націскаць з усіх сіл, чым больш выцісніце — тым лепш.
- 4
Крок 4
У вас атрымаецца прыкладна 5 шклянак адборнага бруснічнага соку. Дадаем у яго цукар, ставім на агонь і варым да поўнага растварэння цукру. Як толькі вадкасць закіпіць — дадаем желатын і варым яшчэ некалькі хвілін на павольным агні, бурна перамешваючы.
- 5
Крок 5
Разліваем атрыманую вадкасць у чыстыя сухія банкі. Закручваем банкі, кіпяцім іх хвілін 10-15 і адпраўляем на захоўванне. Жэле з брусніцы гатовае!