Жэле з айвы
Апісанне
Кожны, хто хаця б адзін раз паспрабаваў айву, ведае, што насмак у гэтага садавіны тэрпкі, затое аромат проста неймаверны, таму лепш за ўсё есці айву не ў свежым выглядзе, а рабіць з яе розныя запасы. Сёння я хачу распавесці вам,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё, вядома, трэба прамыць і высушыць айву, падрыхтаваць усе астатнія інгредыенты.
- 2
Крок 2
Далей мы ачышчаем плады ад сэрцаўчыны і хвостыкоў, нарэзаюм айву на невялікія долькі. Пасля гэтага нам неабходна ўзважыць айву, таму што залежна ад масы ачышчанага фрукту мы будзем адмерваць ваду.
- 3
Крок 3
На кожны кілаграм гарбузы дадаем па 700 грама вады і па адной чайнай лыжцы лімоннага соку. Ставім каструлю з гэтымі інгрыдыентамі на агонь і дазводзім масу да кіпення, варым гарбузу працягласьцю 1 гадзіну на павольным агні.
- 4
Крок 4
Пасля гэтага перакладваем атрыманую масу ў дробнае сіта (яго можна выстлаць марляй) і пакідаем у такім выглядзе на 2 гадзіны, каб сок цалкам стёк.
- 5
Крок 5
Пасля заканчэння часу трэба вымераць колькасць атрыманага цвіквенага соку.
- 6
Крок 6
Пераліваем сок у кацёл і дадаем на кожны кілаграм соку па 500 грама цукру. Ставім кацёл на агонь, даводзім вадкасць да кіпення і варым 1-3 хвіліны.
- 7
Крок 7
Потым разліваем наше будучае жэле па стэрылізаваных баначках, зачыняем іх шчыльна крышкамі і пакідаем да поўнага астывання.
- 8
Крок 8
А восенню ўсю сям’юй спрабуем жэле і ўспамінаем сонечнае лета.