Жэле бітае шкло
Апісанне
Ягаднае або фруктавае жэле можна зрабіць з свежых ці замарожаных ягад, або проста купіць у краме сумесь для прыгатавання жэле з рознымі смакамі. А каб дэсерт быў цікавейшы ў разрэзе, выкарыстоўвайце жэле розных колераў і смакаў. Смятанка павінна быць не вельмі кіслай і свежай. Жэлатын можна ўзяць паводле свайго меркавання і працаваць згодна інструкцыі да яго. Смятанку трэба выняць з халадзільніка зараней, каб яна стала камнатнай тэмпературы. Паколькі ў халодным асяроддзі жэлатын адразу згусне
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгредыенты для прыгатавання дэсэру "Бітае шкло".
- 2
Крок 2
Кожны від сухога жэле выкладзіце ў асобную шклянку, змяшаючы, залейце гарачай вадой і размяшайце да растварэння крышталёў. Пасля поўнага астынення вадкасці пастаўце ў халадзільнік да поўнага застывання жэле. У мяне гэта заняло 4 гадзіны. Я брала палову пачкі жэле, а таксама ваду ў адпаведнасці з інструкцыяй. Вам можа спатрэбіцца больш або менш, усё залежыць ад вашага жэле.
- 3
Крок 3
Засталы жэле нарэжце на кавалачкі і пакуль пастаўце ў халадзільнік.
- 4
Крок 4
Для сметаннай асновы жэлатын залейце халоднай кіпячонай вадой і дайце напухнуць паводле інструкцыі, звычайна каля 30-40 хвілін. Разліце напухлы жэлатын на вадзяной лазні.
- 5
Крок 5
Сметану выкладзіце ў міску, дадайце цукарную пудру і перамяшайце.
- 6
Крок 6
У размешаны жэлатын пакладзіце чайную лыжку смятаны і размяшайце. Уліваючы жэлатын у смятану, размяшайце да аднастайнасці.
- 7
Крок 7
Дэсерт можна рабіць у адной місцы, выстэліўшы яе плёнкай. Я рабіла невялікія дэсерты ў сіліконавай форме. На дно наліце крыху смятаны, выкладзіце частку разнабарвнага жэле.
- 8
Крок 8
Залейце кавалачкі жэле масай смятаны.
- 9
Крок 9
Зноў выкладзіце кавалачкі жэле і чаргуйце пласты, пакуль яны не скончацца.
- 10
Крок 10
Верхні слой павінен быць смятановым. Можна таксама выкладзіць жэле ў смятаную аснову, змяшаць і запоўніць формы. Пастаўце форму з будучым дэсертам у халадзільнік да застывання, у мяне пайшло 5 гадзін.
- 11
Крок 11
Дэсерт «Бітае шкло» гатовы. Дастаньце яго з фармачак і падавайце адразу на стол.
- 12
Крок 12
Можна падаваць.