Смажанка, запечаная ў гаршочку
Апісанне
Страва атрымліваецца ідэальна сачнаю і ароматнай, а мяса — няжнае. Грыбы і гародніна надаюць асаблівы смак і пікантнасць. Самае прыемнае тое, што рэцэпт рагу ў гаршочках здзіўляе сваёй прастатой і не патрабуе асаблівых намаганняў. Прыгатуйце такое страва на званы вячэру ці сямейны абед, і вы будзеце ўпэўненыя і спакойныя, што госці не застануцца голаднымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мясо прамыйце, ачысьціце ад жылак і плёнак, нарэжце тонкімі ломцікамі, пасаліце, паперчце і пакуйце на 15 хвілін.
- 2
Крок 2
Пасмажце кавалачкі мяса на сметанковым масле да залатыстай карочкі.
- 3
Крок 3
Лук і грыбы прамыйце, нарэжце і дадайце да мяса, каб пасмажыліся.
- 4
Крок 4
Запоўніце на 1/3 гаршочкі пасмажаным мясам з грыбамі і луком.
- 5
Крок 5
Потым пакладзіце ў гаршочак дробна нарэзаны балгарскі перац і памідор.
- 6
Крок 6
Зверху пакладзіце бульбу, нарэзаную саломкай.
- 7
Крок 7
На бульбу пакладзіце кавалачак масла, пасыпце цёртым сырам і тлушчаным часнокам.
- 8
Крок 8
У асобнай ёмістасці змяшайце сметану, майонез і кетчуп.
- 9
Крок 9
Сыр пасыпце зелянінёй і залейце атрыманым соусам.
- 10
Крок 10
Запякайце рагу ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы працягласьцю 40 хвілін.