Смажанае ў гарбузе
Апісанне
Рэцэпту не забярэ шмат часу. Для рэцэпту я бяру пастушчыну бяз тлушчу, маладзенькую, але яе можна замяніць на іншыя віды мяса, вельмі смачна атрымліваецца з крольчынай, ялавічынай, індзячынай. Бярыце на свой густ. Можна дадаць памідорную пасту, калі любіце. Паколькі рэцэпт не класічны, можна выдаліць ці дадаць што-небудзь сваё. Я не выкарыстоўваю прыправы, мне падабаецца натуральны аромат гарбуза, мяса. Глядзіце рэцэпт, я пакажу, як прыгатоўваю жаркае ў гарбузе. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты. Пачынаем! Акрамя таго, спатрэбіцца фальга.
- 2
Крок 2
Парэжце мяса на невялікія кавалачкі.
- 3
Крок 3
Разагрэйце патэльню з маслам, дадайце мяса і пасмажце на сярэднім агні да залатыстай карочкі, каб увесь сок «запячаталіся» ў мясе.
- 4
Крок 4
Парэжце цыбулю кубікамі, маліну — саломкай ці кубікамі, часнык — пласцінкамі. Дадайце да смажанага мяса і смажце разам некалькі хвілін да паўгатоўнасці.
- 5
Крок 5
Ачысціце і нарэжце бульбу, дадайце да мяса і гародніны, пасмажце некалькі хвілін.
- 6
Крок 6
Уліце шклянку вады, дадайце соль, перац і тушице пад крышкай 10-15 хвілін.
- 7
Крок 7
Памыце гарбузу, адсакчыце "крышачку", выдаліце ўнутраннасці, каб атрымаўся пусты і ёмісты гаршчок.
- 8
Крок 8
Напоўніце гаршочак, выкладзіце ўсё рагу разам з падлівай, якая ў скавародзе.
- 9
Крок 9
Шчыльна накрыйце гарбуз «крышачкай».
- 10
Крок 10
Форму або патэльню выстельце фольгай, пакладзіце цукву і абгарніце фольгай. Пастаўце ў духоўку на 1,5 гадзіны пры тэмпературы 180 градусаў.
- 11
Крок 11
Запечаная страва ў гарбузе гатовая! Знявёце фольгу з гарбуза, акуратна пераложыце на талерку і падавайце да стала зь сьметанай і зелянінёй.
- 12
Крок 12
Гатова.