Жаркае ў гаршку
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Такі рэцэпт прыгатавання жаркага ў кастралі, вядома, адрозніваецца ад класічнага варыянта, калі ўсё разам гатуецца ў гаршочку, але мне ён падабаецца нават больш. Адсюль усе інгрэдыенты застаюцца цэлымі, а не ператвараюцца ў кашу, і вы дакладна можаце быць упэўнены, што ніводзін інгрэдыент не застанецца сырым ці, навадваго, разварыцца. Так што раскажу, як зрабіць жаркае ў кастралі, а вы паспрабуйце. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. На раслінным алеі падсмажваем мяса з саевым саусам і перцам па смаку. Калі ўтварыцца карочка, перакладваем у каструлю (па жаданні — з тоўкім дном).
- 2
Крок 2
2. На той ж скавародзе зараз пасмажым моркву — і таксама пакладзем у кастрылю.
- 3
Крок 3
3. Цяпер тое ж самае рабім з луком...
- 4
Крок 4
4. ... І з бульбой. Толькі бульбу крыху пасаліце і папярчыце.
- 5
Крок 5
5. Змешайце ўсё змесіва ў кастрылі, дадайце пасечаны часнык, спецыі па смаку. Памідорную пасту змешайце з вадой, выліце ў кастрылю і тушце на маленькім агні 40-50 хвілін пад крышкай.
- 6
Крок 6
6. Гатова!