Смажанае ў гаршочку з бульбамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Рэцэпт прыгатавання рагу ў гаршочку з бульбай вельмі просты і ідэальна падыходзіць для летняга часу, калі на стале заўсёды шмат свежых агародніны. Тут сапраўды няма нічога складанага, сам працэс прыгатавання і склад падобныя на звычайнае рагу, якое кожная гаспадыня гатуе даволі часта, але на патэльні ці ў казане. Аднак адразу хачу сказаць, што страва, прыгатаваная ў гаршочках, мае зусім іншы смак і не ідзе ні ў якое параўнанне са стравамі, прыгатаванымі звычайным спосабам. А калі вы мне не верыце, паспрабуйце самі, але перад гэтым абавязкова азнаёмцеся з маім простым рэцэптам рагу ў гаршочку з бульбай. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку падрыхтуем усе патрэбныя інгрэдыенты: чыстым цыбулю, маліну, баклажан, бульбу і часнык, прамываем курэчкае філе.
- 2
Крок 2
Потым мы здымаем скурку з грудкі і нарэзае яе невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
Бульбу таксама нарэжце на кубікі.
- 4
Крок 4
Падгрэваем на патэльні раслінную алей і пасмажваем на ёй курыцу, дадаем крыху солі.
- 5
Крок 5
Цяпер нарэжам цыбулю дробнымі кавалачкамі, баклажан — брусочкамі, а маліну — на вялікай цёрцы.
- 6
Крок 6
Парэзаныя агародніны таксама пасмажваем на патэльні ў раслінным масле.
- 7
Крок 7
На дно гаршчкоў пакладзем бульбу кубікамі.
- 8
Крок 8
Потым смажаную курыную грудку.
- 9
Крок 9
Наступным слоем ідуць павідомленні.
- 10
Крок 10
Цяпер дадаем па невялікім шматку сметанковага масла ў кожную гаршочак. Заліваем змесціва вадой так, каб узровень вадкасці быў на 0,5 сантыметра вышэй, чым агародніны, пасолім і пасыпаем спецыямі па смаку. Ставім гаршочкі ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку і гатуем 40 хвілін.