Жаркае ў гаршочку
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Запячанае ў гаршочку — гэта заўсёды смачна і сытна. Такое страва — адрозны варыянт, каб пачаставаць госцей і сваіх дамашніх. Існуе шмат рэцэптаў гэтай стравы, але найбольш распаўсюджаны — на аснове мяса. Запячанае сталі прыгатоўваць яшчэ ў XVII стагоддзі, і да цяперашняга дня застаецца папулярнай расійскай стравай. Глядзіце і вы. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. На гэты раз я вырашыла ўзяць свіныну, каб прыгатаваць тушанне ў гаршочку. Яна хутка тушыцца і атрымліваецца сачнаю, а разам з агароднінай гатовы страва атрымліваецца вельмі насіць і смачнай.
- 2
Крок 2
2. Добра якасна памываем мясо і нарэзае яго сярэднімі кавалкамі. Я пераважаю браць заднюю частку і нават шыю, яна вельмі сачна.
- 3
Крок 3
3. Абсмажваем мяса да залатыстага колеру на раслінным алеі. Дадаем у сярэдзіне смажкі лук, часнык, соль і спецыі паводле смаку.
- 4
Крок 4
4. Цыбулю нарэжце паўкалячкамі, так яна дасць болей соку і будзе смачней разам з мясам.
- 5
Крок 5
5. Пакуль смяжыцца мяса, нарэжце бульбу невялікімі кубікамі.
- 6
Крок 6
6. Смажанае мяса выкладваем у гаршчыкі.
- 7
Крок 7
7. Зверху дадаем бульбу і часнык, заляваем вадой. Вады павінна быць не шмат, каб не выкіпела, таму дадайце яе да паловы гаршочка.
- 8
Крок 8
8. Зверху выкладваем лаўровы ліст і ставім нашы гаршочкі ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку. Запякаем каля 35 хвілін пры гэтай тэмпературы.
- 9
Крок 9
9. Пасля запякання даем гаршчыкам крыху пастаяць, а потым падаем на стол у гарачым выглядзе.