Смажанае ў гаршочках з мясам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэта вельмі просты рэцэпт рагу ў гаршчочках з мясам, у якім ёсць усё неабходнае для смачнага і насыценнага абеду ці вячэры. На самой справе рагу — гэта выдатны варыянт, калі ў дому сабіраецца шмат госцей і ўсіх трэба добра пакарміць. А таксама смак мяса, запечанага ў гаршчочку, значна адрозніваецца ад мяса, прыгатаванага іншым спосабам, — яно атрымліваецца больш мяккім і няжным з араматам сапраўднай дамашняй кухні. І калі вы зацікавіліся гэтым выдатным стравам, то зараз я раскажу вам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё трэба нарэзаць мяса на невялікія кавалачкі шырынёй каля 3 сантыметраў. Пасыпаем яго соллю, цёмным малотым перцам (можна дадаць і іншыя прыправы) і перамешваем.
- 2
Крок 2
Потым бульба. Ачышчаем і прамываем яе і нарэзае на невялікія палоскі.
- 3
Крок 3
Лук нарэжам паўкальцамі, а моркву церам на вялікай церцы.
- 4
Крок 4
Гаршочак змазваем невялікай колькасцю расліннага алею, на дно выкладваем мяса, пасля лук і моркву, дадаем невялікую колькасць вады і ставім у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на палову гадзіны. Праз патрэбны час выцягваем гаршочкі, выкладваем у іх бульбу, заляваем кіпятком. Не забываем пасаліць, прыправіць спецыямі, дадаць лавровы ліст. Вяртаем гаршочкі ў духоўку і гатуем яшчэ палову гадзіны.
- 5
Крок 5
Калі страва будзе гатовая, ўпрыгожваем яе свежай зелянінёй і падаём да стала. Усім прыемнага апетыту!