Смажанае ў гаршочках з белымі грыбамі і свінінай
Апісанне
Накрыйце гаршчыкі замест крышак салодкім цестам. Выгляд стравы адразу стане «рэстаранным»! А ароматная пышная «крышачка» цалкам заменіць хлеб.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пасмажце дробна нарэзаныя грыбы на топлёным масле на павольным агні да румянасці і паўгатоўнасці.
- 2
Крок 2
Свініну нарэжце кубікамі і падсмажце на расліннай алеі да румяной карочкі. На дно гаршачкоў пакладзіце па пару гарошынаў перцу і выкладзіце падсмажанае мяса. Пасаліце па смаку.
- 3
Крок 3
Бульбу ачысціце і нарэжце вялікімі кавалкамі. Пакладзіце ў гаршочкі, дадайце лавровы ліст — трохі.
- 4
Крок 4
На астатковым алеі пасмажце цыбулю і моркву да лёгкай залатой карочкі. Пакладзіце ў гаршочкі. Зверху выкладзіце пасмажаныя белыя грыбы.
- 5
Крок 5
Пасаліце па смаку і залейце гаршочкі гарачым бульёнам — мясным ці грыбным. Можна і кіпятком, але з бульёнам смак багацей. Зверху ў гаршочкі пакладзіце па лыжцы сметаны і дадайце крыху кропы — лепш свежыя насення.
- 6
Крок 6
Пры жаданні і наяўнасці скочце з дробнага ці слаёнага цеста круцьочкі і накрыйце імі гаршочкі. Ці шчыльна накрыйце крышкамі і зверху фольгай — важна, каб страва тушилася без доступу паветра. Пастаўце гаршочкі ў разагрэтую да 150 градусаў духоўку на прыкладна 40 хвілін. Потым дайце пастаяць у выключанай духоўцы яшчэ 15 хвілін.
- 7
Крок 7
Падавайце гарачым! З свежай зелянінёй і хатнімі салёнасцямі.