Жаркае ў духоўцы ў ватрушцы
Апісанне
Рэцэпт прыгатавання рагу ў духоўцы ў ватраўцы добры тым, што можна выкарыстоўваць любое мяса і павідла. Птушку трэба нарэзаць досыць дробка, а свініну ці ялавіну лепш папярэдне падсмажыць. Для застравы можна выкарыстоўваць таксама памідорны соус, а для апетытнай карочкі — майонэз.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Філе індзячыны вымыць, пасушыць і дробна нарэзаць. Выкласці ў глыбокую місачку, пасаліць і паперчыць па смаку. Дадаць крыху смятаны і шчапотку дробна нарэзанай зялёні. Ачысціць часнык і памялушыць. Усё добра змяшаць і выкласці на дно вутакі.
- 2
Крок 2
2. Бульбу трэба ачысціць і пакласці ў кастрылю. Заліць яе падсоленай вадой і ўварыць, але не да поўнай гатоўнасці. Адначасова можна прыступіць да апрацоўкі іншых агародніны. Баклажан, цыбулю і слодкі перац нарэзаць невялікімі кубікамі. Разагрэць на патэльні трохі алею і пакласці туды агародніну. Ачышчаную маркову натраць на цёрцы і пры жаданні дадаць трохі часныку. Пасаліць, паперчыць па смаку. У рэцэпце прыгатавання рагу ў духоўцы ў птушніцы можна выкарыстоўваць самыя разнастайныя спецыі.
- 3
Крок 3
3. Паловіну падсмажаных павінні размясціць зверху мяса.
- 4
Крок 4
4. Памідор вымыць, абсушыць і нарэзаць невялікімі кубікамі. Палову паслаць у цюшку.
- 5
Крок 5
5. Адцягнуты бульбачны картоплю крыху падсушыць ад вадкасці і выкласці роўным пластом. Зверху размеркаваць другую палову агародніны. У гэты просты рэцэпт рагу ў духавай шафцы ў гусці можна выкарыстоўваць картоплю, якую папярэдне падсмажылі.
- 6
Крок 6
6. На бульбу пакласці невялікія кавалачкі сметанковага масла і астатнія памідоры.
- 7
Крок 7
7. Каб тушанына ў духоўцы ў ватраўцы ў дамашніх умовах мела прыгожую карочку, размеркаваць па ўсёй паверхні смятану.
- 8
Крок 8
8. Сыр натраць на цёрцы і пасыпаць зверху. Пры жаданні можна дадаць трохі пашчыканай зеляніны.
- 9
Крок 9
9. Накрыць вутятніцу крышкай і паставіць у духоўку на 1-1,5 гадзіны.