Дамашняя салодка з саевым мясам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. 1. Саевы труск замочце ў цёплай вадзе на 20 хвілін. Вада павінна поўнасцю пакрываць труск. 2. Бульбу пачысціце, нарэжце вялікімі кавалкамі, складзіце ў каструлю. Праварыце ў кіпячэй вадзе 5–7 хвілін да паўгатовасці. 3. Цыбулю і моркву пачысціце і нарэжце кубікамі. З перцу выдаліце насенне і нарэжце вялікімі кавалкамі. Цыбулю і моркву абсмажце на разагрэтай скавародзе ў раслінным алеі 3 хвіліны. Далей дадайце перац і смажце яшчэ 2 хвіліны. 4. Саевы труск абсмажце на гарачай скавародзе, пастаянна перамешваючы, да з’яўлення румянога карочкі. Гэта займе каля 4–5 хвілін. 5. Дробна пашчыпіце пачышчаны часнык. Пятрушку прамыйце і дробна нарэжце. Змяшайце часнык, пятушку і смятану. Пры жаданні смятану можна замяніць майонезам. 6. У гаршочак складзіце спачатку абсмажаны саевы труск, потым бульбу і абсмажаныя агародніны. Далей улійце смятаны сок. Пастаўце на 10 хвілін у разагрэтую да 200 градусаў духоўку. Не забудзьцеся накрыць гаршочак фольгай. Пасля гэтага гатовую рагу з саевага мяса можна падаваць да стала. Гатовую страву можна падаваць да стала.