Смажанае з свінінай
Апісанне
Жаркае — гэта мясная страва. У расійскай кухні пад жаркім маецца на ўвазе бульба з мясам і гароднінай, але прынцыпы прыгатавання розныя. У дадзеным выпадку гэта бульба, падсмажаная з салам. Падобную страву можна прыгатаваць з свінінай і раслінным алеем, але ў такім варыянце яна атрымліваецца нязвычайна смачнай. За адзін гадзіну на вашым стале з'явіцца сытная і вельмі смачная расійская страва.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Сала з мясной праслояй — галоўны інгрэдыент для гэтага стравы. У гэтым рэцэпце ўсяго 3 інгрэдыенты, якія ідэальна гармануюць паміж сабой. Нарэжце сала таўстымі брусочкамі і пакладзіце на скавародку. Наша задача — крыху яго вытапіць. Для гэтага падрыхтоўвайце яго на скавародцы без дадання алею на слабым агні. Паступова сала будзе вытапляцца.
- 2
Крок 2
2. Пакуль нарэжце бульбу. Спосаб нарэзкі выбірайце самі. Я выбрала кубікамі, бо так бульба хутчэй пажарыцца.
- 3
Крок 3
3. Калі шчыра вытапіцца, дадайце бульбу і пры неабходнасці трохі расліннага алею. Я не дадаю, паколькі вытапляю шмат шчыру. Пачысціце і дробна нарэжце цыбулю і дадайце яе ў скавародку.
- 4
Крок 4
4. Смажце да гатоўнасці бульбу. Саліце ў самым канцы. Калі пасоліць бульбу адразу, яна прыгарэй, таму лепш рабіць гэта напрыканцы.
- 5
Крок 5
5. Гэта рагу лепш падаваць гарачым разам з марынаванымі або салатам з свежых павідла.