Гарачыя стравы
Жаркае з устрыцамі і ікрай
30 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Расплаць мацо ў вялікай каструлі на сярэднім агні. Дадаць цыбулю шалат, гатаваць, памешваючы, 1 хвіліну. Дадаць парэй, гатаваць, памешваючы, да мяккасці, каля 2 хвілін. Дадаць 1 чайную лыжку солі і 1/4 чайнай лыжкі перцу. Дадаць бульбу і гатаваць, памешваючы, 5 хвілін. Потым дадаць соус для устрыц, сумесь маця і вінэгру, і сметану. Гатаваць на павольным агні, пакуль бульба не стане мяккай, ад 8 да 10 хвілін. Дадаць устрыцы і асцярожна кіпяціць на павольным агні, ад 3 да 5 хвілін. Зняць з агню. Дадаць маскарпоне, пасаліць і паперчыць. Падзяліць страву паміж талеркамі. Дадаць у кожную парцыю сметану і па 1 чайнай лыжцы чырвонай ікры