Смажанае з гарбузай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Смажанае з гарбузам — страва не толькі пажыўная і смачная, але і карысная. Гэты восеньскі агароднін багаты вітамінамі, з'яўляецца крыніцай клетчаткі, а яшчэ гарбуз нізкакаларыйны і цудоўна падыходзіць для тых, хто сачыць за фігурай. Адным з самых смачных варыянтаў яго прыгатавання — гэта смажанае, якое стане ідэальным варыянтам для карыснай сезоннай стравы. Цяпловае, араматнае, яно цудоўна спалучае ў сабе сачнасць мяса, салодкаватасць цела гарбуза і няжнасць агародніны. Спробуйце! Ганаровы рэцэпт для вашага паўсядзённага меню. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты са спісу. Я буду гатаваць тушанку з ялавічынай, але вы можаце ўзяць любое іншае мяса на свой густ.
- 2
Крок 2
Якітніну прамыйце, абсушыце і нарэжце кавалачкамі. У глыбокай таўстасценнай пасудзе разагрэйце алей і выкладзіце нарэзанае смята.
- 3
Крок 3
Тушыце пад крышкай на моцным агні да мяккасці. Пры неабходнасці можна дадаць крыху вады ў працэсе. Калі сметана будзе гатовая, падсмажце яе да румянасці.
- 4
Крок 4
Потым дадайце нарэзаны лук і моркву, нарэзка можа быць любая — як вам больш падабаецца.
- 5
Крок 5
Смажце мяса з гароднінай каля 5 хвілін.
- 6
Крок 6
Дадайце соль і спецыі, гатуйце, пастаянна перамешваючы, яшчэ 2-3 хвіліны.
- 7
Крок 7
Дадайце нарэзаны крупна бульбу. Я разрэзаю бульбу, у залежнасці ад памеру, на 2-4 часткі.
- 8
Крок 8
Уліце гарачую ваду і перамяшайце. Колькасць вады залежыць ад пажаданай густой блюда. Дабярыце па солі.
- 9
Крок 9
Тушыце на невялікім агні 10-15 хвілін, пакуль бульба не стане паўгатовай.
- 10
Крок 10
Потым дадайце пакроеную вялікімі кавалкамі гарбузу і пакроены часнок.
- 11
Крок 11
Змяшайце і дадайце лавровы ліст.
- 12
Крок 12
Тушыце пад крышкай 5-10 хвілін. Калі страва атрымліваецца здушэй, можна даліць яшчэ крыху вады, таксама старажыце, каб гарбуз не разварыўся і захаваў форму.
- 13
Крок 13
Смажаныя з гарбузам гатовы.