Тушанка з тофу
Апісанне
Страва гатуецца без надмірнай складанасці. Разрэжце тофу папалам, а затым кожную частку на 8 прамавугольнікаў. Ахалодзьце прынамсі 20 хвілін або пастаўце ў халадзільнік на нач. Выкладзіце тофу на плоскае блюдца. У місцы збіце соевы соус, ацэт і кунжутнае алей разам з 1 сталовай лыжкай вады, залейце тофу. Марынуйце 5 хвілін. Нагрейце рапсавы алей у пласкай скавародзе на моцным агні. Гатуйце заменник мяса да залатістага колеру, па 1–2 хвіліны з кожнага боку. Адкладзіце тофу ўбок. Пастаянна перамешваючы, жарце цыбулю ў скавародзе на моцным агні да карычневага колеру, 5 хвілін. Дадайце грыбы, жарце 2 хвіліны. Дадайце чырвоны перац і стэблы кітайскай капусты, гатуйце 3 хвіліны. Таксама дадайце гарох і імбір, працягвайце гатаваць 1 хвіліну. Дадайце марынад, сумесь кукурузнага крохмалю, зялёную частку кітайскай капусты і тофу. Нагрейце, пасаліце соевым соусам па жаданні. Падавайце з ломцікамі лайма. Гатовую страву можна падаваць да стала.