Смажанае з апяёнкамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Пажарка з апёнкамі па гэтым простым рэцэпце будзе гатавацца без бульбы, што, вядома, здаецца дзіўным, але менавіта так яна прыгатуецца хутчэй, а ў выніку атрымліваецца больш лёгкай, таму "на другі дзень" не застанецца, тым больш што сачнасць і смак проста фантастычныя: 1. Пачнем з падрыхтоўкі інгрыдыентаў — птушку і апёнкі ставім размарожвацца, цыбулю і маліну дробна пашынкоўваем, а цукіню нарэжам кубікамі. 2. Калі птушка і грыбы размарозяцца, нарэжам і іх, але не надта дробна, бо пажарка з самага пачатку заўсёды гатавалася з цэлых шматкоў, таму не варта занадта адступаць ад класічнага рэцэпту пажаркі з апёнкамі. 3. Разаграваем скавародку, падсмажваем на ёй цыбулю і маліну да паўгатовасці, пасля чаго дадаем апёнкі і птушку, яшчэ крыху падсмажваем. Салім, перчым, дадаем прыправы паводле смаку. 4. Цяпер падрыхтуем форма для запякання. Змажам яе маслам, каб нічога не прыгарэла, і роўным слоем выкладзем спачатку цукіню, а зверху — нашу сумесь са скавародкі. 5. Згодна з гэтым рэцэптам пажаркі з апёнкамі, заліваем гэту сумесь смятанай і дадаем яшчэ крыху прыправаў, зеляніны ці цвёрдага сыру — гэта ўжо хто як любіць :) 6. Замест у духоўку прыкладна на палгадзіны. Цукіня яшчэ больш павялічыць сачнасць гэтай пажаркі з апёнкамі, і вашыя блізкі, напэўна, папросяць дабаўкі такой смачнасці :) Гатова. Гатовую страву можна падаваць да стала.