Жаркае з нудлямі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Смажанае мяса з няудлямі няможна будзе вельмі смачная і сытая страва. Гэта мяса з бульбай і рулетыкамі з цеста з часныком і зелянінёй. У працэсе прыгатавання няудлі напыняюцца падлівай з мяса і гародніны, набываючы чудоўны смак і аромат. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Свініну памыйце, нарэжце невялікімі шматкамі і выкладзіце ў кастрылю з цяжкім дне.
- 3
Крок 3
Пасмажце мясо на невялікай колькасці расліннага алею да лёгкай залатыстай карочкі. Пасля дадайце нарэзаны цыбулю. І яшчэ крыху пасмажце.
- 4
Крок 4
Пасаліце, папярчыце па смаку, налійце ваду, каб яна пакрываў мясо, і тушыце свініну да гатоўнасці.
- 5
Крок 5
Потым дадайце нарэзаную моркву і бульбу. Яшчэ крыху пасаліце, папярчыце, пакладзіце лавровы ліст і налійце ваду. Тушуйце жаркае да паўгатоўнасці бульбы.
- 6
Крок 6
Прыгатуйце цеста для локшын. У міску наліце кефір. Дадайце некалькі шчапотак солі і 1/4 чайную лыжку соды.
- 7
Крок 7
Насыпце мукі.
- 8
Крок 8
Замесіце даволі цвёрдае, але мяккае і няжнае цеста.
- 9
Крок 9
Раскатайце цеста ў тонкі пласцік. Памялюйце часнык і змяшайце з 2 сталовымі лыжкамі расліннага алею. Змашчыце гэтай сумесшчу цеста.
- 10
Крок 10
Зеляніну дробна нарэжце і размясціце на цесте.
- 11
Крок 11
Заверніце пласцін тэста ў рулет.
- 12
Крок 12
Потым нарэжце рулет на шматкі даўжынёй 3-4 сантыметры.
- 13
Крок 13
Выкладзіце локшыны ў каструлю на бульбу. Накрыйце каструлю крышкай.
- 14
Крок 14
Гатуйце рагу з нявёлкамі яшчэ 25-30 хвілін.
- 15
Крок 15
Смажаныя нянь з нудлямі гатовы. Падавайце да стала з гароднінай і марынаванымі агуркамі.