Смажанае з мясам і грыбамі
Апісанне
У гаршчыкі для рагу будзем выкладваць інгрыдыенты пластамі. Спачатку ідзе пласт паджараных цыбулі і морквы. Потым кавалачкі бульбы і цёрты сыр. Наступныя два пласта — паджараныя грыбы і кавалачкі мяса. Залейце змесціва гаршчыкаў сумесшчу смятаны і вершкамі, пасыпце нарэзанай зелянінёй і пастаўце ў духоўку на адзін гадзіну. За 5 хвілін да гатоўнасці пасыпце цёртым сырам. Перад падачай ахалодзьце страву да цёплага стану і перамяшайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Парэжце цыбулю, моркву патрэце на цёрцы. Лёгка падсмажце іх на масле на сярэднім-высокім агні і пакладзіце на дно гаршачкаў для зацішку.
- 2
Крок 2
Зверху выкладзіце нарэзаны вялікімі кубікамі бульбяны, пасаліце і пасыпце цёртым сырам.
- 3
Крок 3
Грыбы крыху пасмажце на патэльні і таксама выкладзіце ў гаршочкі.
- 4
Крок 4
І апошні пласт – пасмажце на моцным агні кавалачкі мяса з даданнем солі і перцу і выкладзіце іх у гаршчок.
- 5
Крок 5
Залейце змесціва гаршачкоў змесцівай сметаны і згуслага малака, пасыпце нарэзанай зелянінёй і пастаўце ў духоўку на адзін гадзіну. За 5 хвілін да гатоўнасці пасыпце цёртым сырам. Перад падачай ахалодзьце страву да цёплага стану і перамяшайце.