Смажанае з якінінай і гароднінай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Смажанае атрымліваецца вельмі смачным і ароматным, мяса неймаверна няжнае. Ялавічыну можна замяніць свінінай, цяляцінай. А можна ўзяць курыну мяса. Агародніну можна браць сэзонаўную, напрыклад: цукіні, баклажаны, гарбуз, бульбу. Галоўнае — дотрымлівацца прапорцыі. Спробуйце. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мяса прамыйце і абваляйце ў мукі. Разагрэйце кастроль з раслінным алеем і выкладзіце мяса, абсмажце яго да залатыстай карочкі і пераложыце ў міску.
- 2
Крок 2
2. Маркову нарэжце вялікімі ломцікамі, цыбулю — сярэднімі кубікамі, часнык дробна пашыршце.
- 3
Крок 3
3. Вярніце кастроль на агонь, выкладзіце ўсю зелявіну, пасмажце яе на працягу 3-5 хвілін. Дадайце мяса, налівайце ваду і бульён. Мяса з зелявіной пасаліце, паперчыце, накрыйце крышкай і тушуйце на слабым агні прыкладна 1 гадзіну.
- 4
Крок 4
4. Разрэжце брусельскую капусту напаловіну, пакладзіце ў каструлю і тушыце 30 хвілін пад крышкай.
- 5
Крок 5
5. Падавайце страву гарачай.