Жарэха па-ўральску (рэцэпт з казкі!)
Апісанне
Смачна гатуецца без лішняй складанасці. На першы погляд, жаркае вельмі нагадвае зборную салянку дзякуючы наяўнасці копчанасцей, якія робяць смак стравы вельмі насычаным. Але жаркае не мае кіслагі, якая ўласцівая салянцы, яно мае больш няжны смак. Жаркае па-ўральску вельмі і вельмі сытнае, вы з лёгкасцю накарміце ім голаднага мужа (і ўсю сваю сям'ю). Запісвайце рэцэпт, гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Ачысьціце і прапаласьціце ўсе пасоленыя агародніны.
- 2
Крок 2
Лук нарэжце паўкалямі, копчаную грудзінку нарэжце брусочкамі. Выкладзіце ўсё на скавародку з разагрэтай алеям і жарце да таго часу, пакуль лук не набудзе залатыстага колеру.
- 3
Крок 3
Свініну нарэжце невялікімі шматкамі і выкладзіце ў скавародку. Смажце, пакуль свініна не дасце сок.
- 4
Крок 4
Потым дадайце нацёртую саломкай маліну. Гатуйце яшчэ некалькі хвілін.
- 5
Крок 5
Пакладзіце ў скавароду бульбу, нарэзаную невялікімі кавалачкамі. Лёгка падсмажце яе.
- 6
Крок 6
Дадайце соль, перац, любімыя спецыі і памідорны соус.
- 7
Крок 7
Наліце вады столькі, каб яна пакрыла бульбу, накрыйце крышкай і тушце 40–60 хвілін на малым агні. Час прыгатавання залежыць ад сарту бульбы.
- 8
Крок 8
Запяканне па-ўральску гатовае. Пасоліце яго дробна нарэзанай зелянінёй, а потым падавайце гарачым да стала.