Стаўка па-каўказску
Апісанне
Прыгатаваць рагу па-каўказску можна да любога сталу. Смачная і насіць балюшка, спадабаецца ўсім. У мяне сёння варыянт са свінінай, але можна ўзяць любое іншае мяса на выбар.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Мяса нарэжце партыянальнымі кавалкамі.
- 3
Крок 3
Дадайце нарэзаны пёрамі цыбулю і памяшайце ўсё рукамі, каб цыбуля дала сок. Потым дадайце аджыку, нарэзаную зеляніну, соль паводле смаку і любімыя прыправы. Перамяшайце і пакіньце мяса марынавацца на 2-3 гадзіны, перыядычна перамяшаючы.
- 4
Крок 4
Потым падсмажце мяса ў любой пасудзе з цяжкім дне. Я ўзяла казан.
- 5
Крок 5
Дадайце нарэзаныя долькамі памідоры і нарэзаны саломкай перац.
- 6
Крок 6
Асмажце ўсё разам на працягу 3 хвілін.
- 7
Крок 7
Дадайце нарэзаны лушчыкамі бульбя, наліце прыкладна 0,5 шклянкі гарачай вады. Перамяшайце, пасаліце і тушице пад крышкай на сярэднім агні да гатоўнасці бульбы.
- 8
Крок 8
Кавказкая стрыва гатовая.
- 9
Крок 9
Можна падаваць.